Kumpir - Patata Turca Rellena
El Kumpir es un clásico turco irresistible: una gran patata cocida, rellena generosamente de mantequilla, queso rallado y verduras salteadas.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 2 grandes de Patatas
- 30 g de Mantequilla
- 150 g de Queso rallado
- 1 grande de Cebolla
- 1 grande de Pimiento rojo
- 1 pincée de Pimienta roja molido
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Preparación
- 1
Lavar y cocinar las patatas en el horno a 200°C hasta que estén tiernas (aproximadamente 25-30 minutos).
- 2
Mientras tanto, picar finamente la cebolla y el pimiento rojo.
- 3
Rallar el queso groseramente.
- 4
En un bol, mezclar la cebolla, el pimiento, el queso rallado, una pincée de sal, pimienta y pimentón rojo.
- 5
Retirar las patatas del horno y cortarlas por la mitad.
- 6
Rellenar generosamente cada mitad con mantequilla, luego con el mezcla queso-verduras.
- 7
Servir caliente y disfrutar sin moderación !
💡 Consejo de la chef
Puedes personalizar tu Kumpir con rellenos adicionales como maíz, aceitunas, ensalada rusa o charcutería. Es un plato participativo donde cada uno rellena su patata según sus preferencias!
