Pâtes con Salsa de Tomate y Queso Fondante
Una bandeja simple y reconfortante de pâtes al dente cubiertas con una salsa tomate onctuosa, espolvoreadas con tomates cherry jugosos y elevadas por una fina capa de queso fondante. Un plato sabroso y rápido de preparar para un almuerzo hecho en casa.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 400 g Pâtes (penne o spaghetti)
- 400 g Salsa tomate
- 300 g Tomates cherry
- 150 g Queso (Mozzarella o Parmesano)
- 2 cebollas Ajo
- 2 c.à.s. Aceite de oliva
- al gusto Sal y pimienta
- unas hojas de Hierbas frescas (albahaca)
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Preparación
- 1
Hacer hervir el agua en una gran olla y agregar las pâtes con sal. Cocinar al dente según las instrucciones del paquete.
- 2
Mientras tanto, hacer saltar el ajo en aceite de oliva y agregar la salsa tomate. Dejar cocinar 5-7 minutos.
- 3
Agregar los tomates cherry a la salsa y seguir cocinando 2-3 minutos.
- 4
Escurrir las pâtes y agregarlas a la salsa. Mezclar bien.
- 5
Transferir a platos y cubrir generosamente de queso fondante y albahaca fresca.
- 6
Servir inmediatamente mientras el queso esté aún fondante.
💡 Consejo de la chef
Para una salsa más onctuosa, agregar un poco de crema o leche. Puede utilizar queso rallado para una fusión más rápida.
