Pâtes à la Sauce Tomate et Fromage Fondant
Une assiette simple et réconfortante de pâtes al dente nappées d'une sauce tomate onctueuse, parsemées de tomates cerises juteuses et relevées d'une fine couche de fromage fondant. Un plat savoureux et rapide à préparer pour un déjeuner fait maison.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 400 g Pâtes (penne ou spaghetti)
- 400 g Sauce tomate
- 300 g Tomates cerises
- 150 g Fromage (Mozzarella ou Parmesan)
- 2 gousses Ail
- 2 c.à.s. Huile d'olive
- au goût Sel et poivre
- quelques feuilles Herbes fraîches (basilic)
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Préparation
- 1
Faire bouillir l'eau dans une grande casserole et ajouter les pâtes avec du sel. Cuire al dente selon les instructions du paquet.
- 2
Pendant ce temps, faire sauté l'ail dans l'huile d'olive et ajouter la sauce tomate. Laisser mijoter 5-7 minutes.
- 3
Ajouter les tomates cerises à la sauce et poursuivre la cuisson 2-3 minutes.
- 4
Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce. Bien mélanger.
- 5
Transférer dans des assiettes et garnir généreusement de fromage fondant et de basilic frais.
- 6
Servir immédiatement tandis que le fromage est encore fondant.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une sauce plus onctueuse, ajouter un peu de crème fraîche ou du lait. Vous pouvez utiliser du fromage râpé pour une fonte plus rapide.
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