Pâtes Complètes au Saumon et Légumes
Un repas équilibré et savoureux prêt en 15 minutes. Des pâtes complètes mélangées à des courgettes, du brocoli et des morceaux de saumon frais, relevé d'un filet de citron et d'huile d'olive pour une explosion de saveurs méditerranéennes.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 400g de pâtes complètes
- 250g de filet de saumon frais
- 2 courgettes moyennes
- 300g de brocoli frais
- 2 citrons frais
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- Aneth frais (optionnel)
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition et faites cuire les pâtes complètes selon les instructions de l'emballage.
- 2
Coupez les courgettes en demi-lunes et le brocoli en petits bouquets. Taillez le saumon en morceaux réguliers.
- 3
Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites revenir le saumon 3-4 minutes de chaque côté.
- 4
Ajoutez les légumes et laissez cuire 5-6 minutes jusqu'à tendreté.
- 5
Égouttez les pâtes et versez-les dans la poêle. Mélangez délicatement.
- 6
Pressez le jus de citron frais, salez, poivrez et mélangez bien.
- 7
Servez immédiatement dans des assiettes creuses.
💡 Conseil de la cheffe
Pour plus de rapidité, utilisez du saumon fumé. Ne pas trop cuire le saumon pour qu'il reste fondant. Les légumes surgelés conviennent aussi. Complétez avec des herbes fraîches ou un trait de citron supplémentaire.
