Patata Rellena Cremosa al Microondas
¡Una cena reconfortante lista en menos de 20 minutos! Estas patatas esponjosas, rellenas de jamón de pavo y mozzarella fundida con una crema suave, son perfectas para los días en que el tiempo escasea. Económica, sencilla y deliciosa — toda la familia la adorará.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 3 o 4 patatas grandes
- 100 g de mozzarella rallada
- 100 g de jamón de pavo o jamón york, en daditos
- 150 g de queso crema (tipo Philadelphia)
- 1 cucharada de mantequilla
- Cebollino fresco picado, al gusto
- Pimienta negra recién molida
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Preparación
- 1
Cubre el plato giratorio del microondas con dos capas de papel de cocina.
- 2
Lava bien las patatas y pínchalas por toda la superficie con un tenedor para que el vapor pueda escapar durante la cocción.
- 3
Sécalas con papel absorbente y colócalas en círculo sobre el plato para una cocción uniforme.
- 4
Cocina a potencia máxima durante 7 minutos y 30 segundos. Dales la vuelta y cocina otros 7 minutos y 30 segundos. ¡Cuidado, estarán muy calientes!
- 5
Mientras tanto, mezcla en un bol el jamón, la mozzarella, el queso crema y la mantequilla. Sazona con pimienta y mezcla hasta obtener una crema homogénea.
- 6
Deja reposar las patatas 2 minutos y haz una incisión en cruz en la parte superior de cada una.
- 7
Presiona suavemente los lados para abrirlas, añade una generosa cucharada del relleno cremoso, espolvorea cebollino y sirve de inmediato.
💡 Consejo de la chef
Para una versión gratinada, introduce las patatas rellenas bajo el grill del horno 2–3 minutos hasta que el queso burbujee y se dore. ¡Irresistible!
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