Salchichas ahumadas con cebolla dorada a la sartén
Un plato sencillo y reconfortante de salchichas ahumadas doradas a la sartén junto a cebollas tiernas y levemente caramelizadas. Con pocos ingredientes y en una sola sartén, consigues una cena sabrosa y económica perfecta para cualquier día de la semana.
🛒 Ingredientes
1 pers.
- 2 salchichas ahumadas tipo chorizo o kielbasa
- 2 cebollas medianas cortadas en rodajas
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- Sal al gusto
- Pimienta negra recién molida
- 1 pizca de pimentón ahumado (opcional)
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Preparación
- 1
Calienta el aceite a fuego medio en una sartén grande. Corta las salchichas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- 2
Agrega las rodajas de salchicha a la sartén caliente y dóralas durante 3 a 4 minutos por cada lado hasta que estén bien caramelizadas y con los bordes crujientes.
- 3
Incorpora las rodajas de cebolla a la sartén junto a las salchichas. Sazona con sal, pimienta y pimentón ahumado y mezcla bien.
- 4
Cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la cebolla esté tierna, transparente y ligeramente dorada. Sirve caliente.
💡 Consejo de la chef
Para potenciar el sabor, añade un chorrito de vino blanco seco cuando incorpores la cebolla y deja evaporar antes de servir. Ideal acompañado de pan rústico, arroz blanco o puré de patatas.
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Misma dificultad — Muy Fácil
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