Estrogonofe Cremoso de Salchicha
Un estrogonofe de salchicha muy reconfortante, listo en un momento para las noches ajetreadas. La salsa cremosa de ketchup y mostaza envuelve las rodajas de salchicha y el maíz dulce. Sirve con arroz bien caliente y ¡a disfrutar!
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 10 salchichas cortadas en rodajas
- 1 cebolla bien picada
- 2 dientes de ajo machacados
- 2 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de ketchup
- 1 cucharada de mostaza
- 1/2 taza de champiñones en láminas
- 1/2 lata de maíz dulce escurrido
- 1 taza de salsa de tomate lista
- Sal y pimienta al gusto
- 1 lata de nata espesa
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Preparación
- 1
Calienta el aceite en una sartén grande y dora el ajo y la cebolla picada.
- 2
Añade las rodajas de salchicha y rehógalas unos minutos; luego incorpora el ketchup, la mostaza, los champiñones, el maíz, la salsa de tomate, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento.
- 3
Apaga el fuego y añade la nata fuera del calor, mezcla con cuidado y sirve enseguida con arroz.
💡 Consejo de la chef
Añade la nata solo fuera del fuego para que la salsa quede fina y no se corte. Para variar, sustituye la salchicha por restos de pollo asado.
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