Platos principales
Tarta Flambé (Flammenkueche) Alsaciana
La tarta flambé es una receta tradicional simple y rápida de preparar en horno. Se compone de una masa fina crujiente cubierta de crema espesa, cebolla picada y tocino ahumado.
Preparación⏱️ 20 min
Cocción🔥 15 min
Porciones👥 4 pers.
Dificultad📊 Muy Fácil
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🛒 Ingredientes
4 pers.
4
- 300 g Masa para pizza fina
- 250 ml Crema espesa
- 3 medios Cebollas
- 200 g Tocino ahumado
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
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Preparación
- 1
Precalentar el horno a 220°C
- 2
Estirar la masa fina sobre una bandeja de hornear
- 3
Picar las cebollas y hacer que se doren con los tocinos durante 5 minutos
- 4
Estirar la crema espesa sobre la masa
- 5
Repartir las cebollas y tocino sobre la crema
- 6
Salpimentar
- 7
Hornear 12-15 minutos hasta dorada
💡 Consejo de la chef
Para más crujido, aumente la temperatura del horno. Puede agregar queso (emmental) o vegetales según sus preferencias. Prepare las cebollas y tocino con anticipación.
