Tarta Salada de Carne Picada al Horno
Una tarta salada esponjosa y dorada, con una masa suave que se prepara en minutos usando la licuadora. Rellena con carne picada sazonada, es un plato reconfortante y muy versátil: puedes añadir guisantes, jamón o maíz según lo que tengas en casa. Ideal para el almuerzo familiar de cualquier día.
🛒 Ingredientes
10 pers.
- 2 tazas (250 g) de harina de trigo
- ¾ de taza (180 ml) de aceite vegetal
- 3 cucharadas de queso rallado (parmesano o manchego)
- 1 taza (250 ml) de leche entera
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 400 g de carne picada cocida y sazón al gusto (sin salsa)
- Opcional: guisantes, jamón en trozos, maíz dulce escurrido
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 180 °C. Engrasa con mantequilla o aceite un molde para tarta o fuente mediana.
- 2
Coloca en la licuadora la harina, los huevos, la leche, el aceite, la sal y el queso rallado. Licúa 1 a 2 minutos hasta obtener una masa lisa y sin grumos.
- 3
Vierte la mitad de la masa en el molde engrasado, extendiéndola bien por toda la base.
- 4
Distribuye la carne picada cocida y sazonada en una capa uniforme sobre la masa. Añade los ingredientes opcionales al gusto.
- 5
Cubre con el resto de la masa, asegurándote de tapar bien todo el relleno.
- 6
Hornea durante 30 minutos, hasta que la tarta esté bien dorada y al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.
- 7
Deja reposar 5 minutos antes de cortar y servir.
💡 Consejo de la chef
Usa leche ligeramente tibia para una masa más esponjosa. La tarta se conserva hasta 2 días en el frigorífico y se recalienta perfectamente en el horno o microondas.
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