Tempero Caseiro Universal de Alho e Cebola

Name: Tempero Caseiro Universal de Alho e Cebola
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5 porções
Cuisine: Française
Ingredients: 2 kg de cebola; 6 cabeças de alho; 1 xícara de óleo de girassol ou azeite; 1 colher de sopa de sal; ½ maço de salsinha fresca

Por Marie Lefebvre · Atualizado em 1 de novembro de 2026

Esse tempero caseiro é o segredo para deixar qualquer prato mais gostoso sem esforço. Feito em minutos e guardado na geladeira, ele está sempre pronto para temperar carnes, molhos, sopas e refogados. Uma vez que você experimenta, não fica sem!

⏱️

Preparo

20 min

👥

Porções

5 porções

📊

Dificuldade

Muito Fácil

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Ingredientes

2 kg de cebola
6 cabeças de alho
1 xícara de óleo de girassol ou azeite
1 colher de sopa de sal
½ maço de salsinha fresca

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Modo de Preparo

1
Descasque as cebolas e separe os dentes de alho, retirando a casca de cada um.
2
Lave a salsinha, seque bem e retire os talos mais grossos.
3
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até obter uma pasta homogênea.
4
Distribua em vidros limpos com tampa bem vedada.
5
Leve à geladeira — o tempero dura várias semanas sem estragar.

Dica da Chef

Use 1 a 2 colheres de sopa por receita no lugar do alho e cebola frescos. Para maior durabilidade, congele em forminhas de gelo e retire as porções conforme precisar.