Bolinhos de Queijo Keshi
Crocantes por fora e macios por dentro, estes bolinhos de queijo antilhanos combinam cheddar curado e queijo branco para um resultado irresistível. Fáceis de preparar, são o acompanhamento ou petisco perfeito para suas refeições em família. Uma especialidade caribenha para descobrir.
Ingredientes
- 450g de queijo cheddar
- 450g de queijo branco ou feta
- 6 ovos
- 75g de amido de milho
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Modo de Preparo
- 1
Rale finamente o queijo cheddar e o queijo branco.
- 2
Misture os dois queijos em uma tigela.
- 3
Incorpore os ovos batidos à mistura de queijos.
- 4
Adicione o amido de milho e misture bem até obter uma massa homogênea.
- 5
Forme bolinhos com a massa (cerca de 4 cm de diâmetro).
- 6
Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem (3-4 minutos).
Dica da Chef
Você pode congelar os bolinhos crus por até uma semana antes de fritar. Sirva quentes. Perfeito como aperitivo ou entrada. Adicione ervas frescas ou especiarias a gosto.
