Boulettes de Fromage Keshi
Croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, ces boulettes de fromage antillaises mêlent cheddar affûté et fromage blanc pour un résultat irrésistible. Faciles à préparer, elles constituent le parfait accompagnement ou amuse-bouche pour vos repas en famille. Une spécialité caribéenne à découvrir.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 450 g de Fromage cheddar
- 450 g de Fromage blanc ou feta
- 6 unité de Œufs
- 75 g de Maïzena
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Râper finement le fromage cheddar et le fromage blanc
- 2
Mélanger les deux fromages ensemble dans un saladier
- 3
Incorporer les œufs battus au mélange de fromage
- 4
Ajouter la maïzena et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène
- 5
Former des boulettes avec la préparation (environ 4 cm de diamètre)
- 6
Frire les boulettes dans de l'huile chaude jusqu'à dorage (3-4 minutes)
💡 Conseil de la cheffe
Vous pouvez congeler les boulettes crues jusqu'à une semaine avant cuisson. À servir chaudes. Parfait apéro ou entrée. Ajouter herbes fraîches ou épices à votre convenance.
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