Burrata com Mel e Cítricos
Uma entrada refinada e deliciosa que transforma a burrata cremosa em uma experiência gustativa inesquecível. A acidez do limão e a doçura do mel criam um equilíbrio perfeito, realçado por um fio de azeite e folhas de manjericão fresco. Uma receita elegante e rápida, ideal para impressionar seus convidados.
Ingredientes
- 2 bolas de Burrata
- 3 colheres de sopa de Mel líquido
- 1.5 limão Siciliano fresco
- 0.5 laranja Bahia
- 4 colheres de sopa de Azeite de oliva extra virgem
- 8 folhas de Manjericão fresco
- 1 pitada de Sal fino
- 1 pitada de Pimenta do reino
Modo de Preparo
- 1
Esprema o limão e a laranja para obter os sucos frescos. Reserve.
- 2
Disponha as bolas de burrata em um prato fundo ou travessa de apresentação.
- 3
Regue a burrata com o mel líquido em fio.
- 4
Adicione os sucos de cítricos frescos ao redor da burrata.
- 5
Regue generosamente com o azeite de oliva extra virgem.
- 6
Polvilhe com sal fino e pimenta do reino a gosto.
- 7
Decore com as folhas de manjericão fresco.
- 8
Sirva imediatamente e deguste com pão torrado ou torradas.
Dica da Chef
Para um resultado ideal, use uma burrata bem fresca retirada da geladeira alguns minutos antes de servir. Você pode adicionar raspas de cítricos para mais sabor. Para variar, experimente com toranja ou yuzu. Esta receita pode ser preparada com antecedência: disponha os ingredientes e finalize pouco antes de servir.
