Côtelettes de Alevinho ao Chili e Gengibre
Um delicioso prato turco que mistura a suavidade do alevinho com o picante do chili e o frescor do gengibre. É perfeito para um dia quente!
Ingredientes
- 8 Côtelettes de Alevinho
- 4 Gousses de Ail esmagadas
- 1 colher de sopa de Gengibre fresco ralado
- 1 colher de sopa de Suco de Limão fresco
- 1 colher de sopa de Óleo de Oliva
- 1/2 colher de chá de Pó de Chili
- 1 colher de chá de Cominho em pó
- Sal e Pimenta a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Misture o Ail esmagado, o Gengibre, o Suco de Limão, o Óleo de Oliva, o Pó de Chili e o Cominho em uma tigela.
- 2
Bata até obter uma pasta lisa e homogênea com um mixer plongeante.
- 3
Enrole as Côtelettes de Alevinho na marinada por ambos os lados.
- 4
Deixe marinar no refrigerador por 2 a 3 horas ou toda a noite, se preferir.
- 5
Aqueça o barbecue em temperatura alta.
- 6
Cozinhe as Côtelettes por 3 minutos de cada lado para um resultado rosa e macio no centro.
- 7
Sirva imediatamente enquanto as Côtelettes estão quentes.
Dica da Chef
Quanto mais tempo a marinada, mais intensas as sabores serão. Você pode preparar as Côtelettes marinadas uma vez antes de cozinhar!
