Frango ao Limão com Batatas Macias na Panela
Um prato caseiro e reconfortante com tiras de frango marinadas no limão, cozidas lentamente com batatas, tomate e cebola numa única panela. Econômico, saboroso e pronto em menos de uma hora.
Ingredientes
- 1 peito de frango cortado em tiras
- 4 batatas cortadas em cubos
- 1/2 tomate bem picado
- 1/2 cebola bem picada
- 1 tablete de caldo de galinha
- 2 dentes de alho amassados
- Suco de 1/2 limão
- Sal a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
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Modo de Preparo
- 1
Numa tigela, misture as tiras de frango com o suco de limão, o alho amassado, o caldo de galinha esfarelado e o sal. Tampe e deixe marinar por 5 minutos.
- 2
Aqueça o óleo numa panela média em fogo médio. Refogue a cebola e o tomate por 2 minutos até murcharem.
- 3
Adicione o frango marinado e cozinhe por cerca de 5 minutos, virando de vez em quando, até dourar levemente.
- 4
Acrescente os cubos de batata e coloque água até cobrir a metade dos ingredientes. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos até as batatas ficarem bem macias.
- 5
Acerte o sal e sirva quente direto da panela.
Dica da Chef
Adicione uma folha de louro durante o cozimento para um aroma mais profundo. As sobras ficam ainda mais saborosas no dia seguinte.
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