Émincé de Poulet Mariné aux Pommes de Terre Fondantes
Un plat du quotidien réconfortant où le poulet mariné au citron mijote doucement avec des pommes de terre jusqu'à tendreté parfaite. Simple, savoureux et économique, il ravira toute la famille en moins d'une heure. Un incontournable des soirs pressés !
🛒 Ingrédients
Pour 6 personnes
- 1 blanc de poulet coupé en lanières
- 4 pommes de terre coupées en cubes
- 1/2 tomate finement hachée
- 1/2 oignon finement haché
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 gousses d'ail écrasées
- Jus d'1/2 citron
- Sel à votre goût
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
🛍️ Matériel recommandé
Liens affiliés Amazon — prix identiques pour vous
Préparation
- 1
Dans un bol, mélangez les lanières de poulet avec le jus de citron, l'ail écrasé, le bouillon de volaille émietté et le sel. Couvrez et laissez mariner 5 minutes.
- 2
Faites chauffer l'huile dans une cocotte à feu moyen. Faites revenir l'oignon et la tomate pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'ils ramollissent et libèrent leurs arômes.
- 3
Ajoutez le poulet mariné et faites-le dorer légèrement sur toutes les faces pendant environ 5 minutes.
- 4
Incorporez les cubes de pommes de terre et versez un peu d'eau pour couvrir à mi-hauteur. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien fondantes.
- 5
Rectifiez l'assaisonnement et servez chaud, directement dans la cocotte.
💡 Conseil de la cheffe
Ajoutez une feuille de laurier ou un brin de thym pendant la cuisson pour plus de profondeur aromatique. Les restes se réchauffent parfaitement le lendemain.
Recettes similaires
Même catégorie — Volaille
🍽️ Compléter votre repas
D'autres idées pour accompagner ce plat
