Lasanha Rápida de Carne Moída com Molho de Tomate
Uma lasanha fácil e deliciosa, perfeita para um jantar rápido durante a semana.
Ingredientes
- 500g de carne moída de boi
- 250g de folhas de lasanha (quebradas em pedaços menores)
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 400g de tomate pelado em lata, amassado
- 100ml de vinho tinto seco
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano seco
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
- 200g de queijo mussarela ralado
- 50g de queijo parmesão ralado
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Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e refogue até ficar translúcida.
- 2
Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto, até ficar perfumado.
- 3
Adicione a carne moída e cozinhe, desfazendo os grumos, até dourar.
- 4
Despeje o vinho tinto e raspe o fundo da panela para soltar quaisquer pedacinhos grudados. Deixe o vinho reduzir pela metade.
- 5
Adicione o tomate pelado amassado, o orégano, sal e pimenta do reino. Misture bem.
- 6
Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar ligeiramente.
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 8
Em um refratário médio, espalhe uma fina camada de molho de carne no fundo.
- 9
Coloque uma camada de folhas de lasanha quebradas sobre o molho.
- 10
Cubra com mais uma camada de molho de carne.
- 11
Repita as camadas de lasanha e molho, terminando com uma camada de molho.
- 12
Polvilhe a mussarela ralada e o queijo parmesão ralado por cima.
- 13
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
- 14
Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até o queijo dourar e borbulhar.
