Macarrão com Molho de Tomate e Queijo Derretido
Um prato simples e reconfortante de macarrão al dente coberto com um molho de tomate cremoso, salpicado com tomates cereja suculentos e finalizado com uma fina camada de queijo derretido. Uma refeição saborosa e rápida de preparar para um almoço caseiro.
Ingredientes
- 400 g de Macarrão (penne ou espaguete)
- 400 g de Molho de tomate
- 300 g de Tomates cereja
- 150 g de Queijo (Mussarela ou Parmesão)
- 2 dentes de Alho
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- a gosto Sal e pimenta
- algumas folhas de Ervas frescas (manjericão)
Modo de Preparo
- 1
Ferva a água em uma panela grande e adicione o macarrão com sal. Cozinhe al dente conforme as instruções da embalagem.
- 2
Enquanto isso, refogue o alho no azeite de oliva e adicione o molho de tomate. Deixe cozinhar em fogo baixo por 5-7 minutos.
- 3
Acrescente os tomates cereja ao molho e continue cozinhando por 2-3 minutos.
- 4
Escorra o macarrão e adicione-o ao molho. Misture bem.
- 5
Transfira para pratos e cubra generosamente com queijo derretido e manjericão fresco.
- 6
Sirva imediatamente enquanto o queijo ainda está derretido.
Dica da Chef
Para um molho mais cremoso, adicione um pouco de creme de leite fresco ou crème fraîche, ou leite. Você pode usar queijo ralado para derreter mais rapidamente.
