Marinada Provençal para Frango
Uma marinada aromática com ervas mediterrâneas que transforma o seu frango num verdadeiro banquete. Pronta em apenas 15 minutos, ela traz todo o encanto ensolarado da Provença diretamente para a sua mesa.
Ingredientes
- 120 ml de azeite extra virgem
- 60 ml de suco de limão espremido na hora
- 1 colher de chá de sal fino
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- 1 dente de alho amassado
- 80 g de cebola finamente fatiada
- 30 g de salsinha fresca picada
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Descasque e amasse bem o dente de alho com uma faca ou espremedor. Corte a cebola em fatias finas e pique a salsinha.
- 2
Em uma tigela, misture o azeite e o suco de limão. Adicione o sal, o alecrim, o orégano e a pimenta do reino. Bata vigorosamente com um garfo por cerca de um minuto até obter uma emulsão leve e homogênea.
- 3
Incorpore o alho amassado, a cebola fatiada e a salsinha picada. Misture bem para que todos os temperos fiquem distribuídos uniformemente pela marinada.
- 4
Cubra generosamente 1 kg de frango — em pedaços ou inteiro — com a marinada, garantindo que toda a superfície fique bem coberta. Cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por pelo menos 1 hora, de preferência uma noite inteira para sabores mais intensos.
Dica da Chef
Para um sabor ainda mais intenso, faça pequenos cortes na carne do frango antes de aplicar a marinada — os aromas penetram muito mais fundo. A marinada se conserva por até 3 dias na geladeira em um pote fechado.
Receitas Similares
Mesma categoria — Aves
Mesma dificuldade — Muito Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
