Tarteletes de Minha Mão Feita, Pura Tradição Inglêsa
Essas deliciosas tarteletes são uma clássica da nossa época festiva! Fáceis de preparar e irresistíveis. Você pode servir sem decorar ou com um pincelada de açúcar glace.
Ingredientes
- 225g de manteiga em cubos
- 350g de farinha de trigo
- 100g de açúcar granulado
- 280g de mistura de frutas secas
- 1 ovo pequeno
- Açúcar glace para decorar
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Modo de Preparo
- 1
Prepare a massa: amasse a manteiga em cubos com a farinha até obter uma textura arejada.
- 2
Misture o açúcar e um pouco de sal, e forme uma bola firme sem adicionar líquido.
- 3
Se desejar, deixe descansar no frigorífico ou use imediatamente. Pré-aqueça o forno a 200°C. Cubra 18 alvéolas de duas formas de tarteletes com bolas de massa do tamanho de uma noz.
- 4
Espalhe cerca de 280g da mistura de frutas secas em cada tartelete.
- 5
Faça pequenas bolas de massa e aplaste-as entre as palmas das mãos, colocando como tampa. Pinte ligeiramente com ovo batido e leve ao forno por 15-20 minutos até dourar.
- 6
Deixe esfriar um pouco e pincele generosamente com açúcar glace.
Dica da Chef
Prepare essas tarteletes 1-2 dias à frente, elas duram 3-4 dias em uma caixa hermética e reaque-se perfeitamente no forno.
