Arroz Branco Soltinho ao Alho e Azeite
Arroz branco soltinho e cheio de sabor, preparado com alho dourado, cebola e azeite de oliva para elevar o acompanhamento do dia a dia. Uma receita clássica da cozinha caseira que combina com tudo — carnes, peixes, legumes e muito mais. Com as dicas certas, você garante um arroz perfeito toda vez!
Ingredientes
- 1 xícara de arroz lavado e bem escorrido
- 2 xícaras de água fervente
- 1 dente de alho amassado
- 1/4 de cebola picada finamente
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Aqueça o azeite em uma panela de fundo grosso em fogo médio.
- 2
Refogue o alho amassado e a cebola picada por cerca de 2 minutos até dourarem levemente.
- 3
Acrescente o arroz escorrido e frite por 30 segundos, mexendo para envolver todos os grãos no azeite.
- 4
Despeje a água fervente, tempere com sal e mexa apenas uma vez.
- 5
Reduza o fogo ao mínimo e cozinhe sem tampa até a água quase secar por completo.
- 6
Tampe bem a panela, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 20 minutos antes de soltar com um garfo e servir.
Dica da Chef
Use sempre água fervente — a água fria deixa o arroz empapado. Respeite a proporção 1:2 (arroz:água) e não abra a tampa durante o descanso para garantir grãos soltinhos.
Receitas Similares
Mesma categoria — Pratos Principais
Mesma dificuldade — Muito Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
