Salada Fresca com Abacate e Tomates Cereja
Uma salada colorida e equilibrada que celebra a frescura da alface crocante, tomates cereja doces e pepino hidratante, realçada pelo abacate cremoso. Um molho simples de limão e azeite extra virgem magnifica cada ingrediente para uma experiência gustativa saudável e saborosa.
Ingredientes
- 350g de alface variada (folha de carvalho ou alface verde)
- 250g de tomates cereja
- 1 pepino fresco de tamanho médio
- 2 abacates maduros
- 150g de milho fresco ou em grãos
- 1 cebola roxa
- 40ml de suco de limão fresco
- 80ml de azeite extra virgem
- Sal fino e pimenta do reino moída
- 30g de ervas frescas (salsinha, cebolinha ou manjericão)
- Cubos de gelo para servir
🛍️ Material recomendado
Links afiliados Amazon
Modo de Preparo
- 1
Lave a alface e seque delicadamente. Rasgue as folhas e coloque em uma saladeira grande.
- 2
Corte os tomates cereja ao meio e adicione à alface.
- 3
Descasque o pepino, corte em meias-luas e incorpore à mistura.
- 4
Corte a cebola roxa em rodelas finas. Mergulhe por 5 minutos em água fria para reduzir o ardor, depois escorra.
- 5
Adicione o milho fresco debulhado ou em grãos à salada.
- 6
Retire o caroço dos abacates, corte a polpa em cubos e adicione delicadamente na última hora.
- 7
Prepare o molho: misture o suco de limão, o azeite, sal e pimenta. Bata até emulsionar.
- 8
Regue com o molho pouco antes de servir para preservar a crocância da alface.
- 9
Decore com as ervas frescas picadas e alguns cubos de gelo.
Dica da Chef
Prepare todos os ingredientes 2 horas antes e guarde na geladeira separadamente. Regue com o molho na última hora para evitar que amoleça. Dica: adicione sementes de abóbora ou girassol para mais crocância e sabor.
🎬 Vídeo original
Receitas Similares
Mesma categoria — Saladas
Mesma dificuldade — Muito Fácil
🍽️ Complete sua refeição
Mais ideias para acompanhar este prato
