Saladas

Salada Niçoise

Name: Salada Niçoise
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Méditerranéenne
Ingredients: 1 alface; 3 tomates; 1 pepino; 1 pimento verde; 1 lata de atum ao azeite; 4 ovos cozidos; 8-12 anchovas; 150g de azeitonas de Nice; 2-3 cebolinhas verdes; 1 punhado de manjericão fresco; 5 cl de azeite; Sal a gosto; Pimenta a gosto

Por Marie Lefebvre · Atualizado em 15 de junho de 2026

Uma clássica salada mediterrânea rica em proteínas com alface, legumes frescos, atum, ovos cozidos, anchovas e azeitonas de Nice. Perfeita para uma refeição leve e saudável.

⏱️

Preparo

15 min

👥

Porções

4 porções

📊

Dificuldade

Muito Fácil

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Ingredientes

1 alface
3 tomates
1 pepino
1 pimento verde
1 lata de atum ao azeite
4 ovos cozidos
8-12 anchovas
150g de azeitonas de Nice
2-3 cebolinhas verdes
1 punhado de manjericão fresco
5 cl de azeite
Sal a gosto
Pimenta a gosto

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Modo de Preparo

1
Lavar e secar todas as verduras. Rasgar as folhas de alface em pedaços grandes.
2
Cortar os tomates em quartos, o pepino em rodelas e o pimento verde em tiras finas.
3
Dispor a alface numa travessa grande. Adicionar os legumes, o atum escorrido e os ovos cozidos cortados ao meio.
4
Distribuir as anchovas e as azeitonas por cima. Adicionar as cebolinhas e o manjericão fresco.
5
Regar com azeite, temperar com sal e pimenta. Servir imediatamente.

Dica da Chef

Servir imediatamente após a preparação. Na tradição niçoise pura não se usa vinagre, mas pode adicionar opcionalmente. Prepare os ingredientes com antecedência e monte a salada mesmo antes de comer.

🎬 Vídeo original