Linguiça defumada acebolada ao vinagre

Name: Linguiça defumada acebolada ao vinagre
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Française
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite de oliva; 2 linguiças defumadas fatiadas em rodelas; 2 cebolas grandes em rodelas grossas; 4 colheres de sopa de vinagre a gosto; Salsinha ou cebolinha fresca a gosto

Por Marie Lefebvre · Atualizado em 19 de outubro de 2026

Uma receita rápida e cheia de sabor com linguiça defumada dourada, cebolas macias e um toque marcante de vinagre que realça tudo. Perfeita como petisco, entrada ou acompanhamento, esta receita impressiona sem exigir esforço nem ingredientes caros.

⏱️

Preparo

10 min

👥

Porções

6 porções

📊

Dificuldade

Muito Fácil

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Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 linguiças defumadas fatiadas em rodelas
2 cebolas grandes em rodelas grossas
4 colheres de sopa de vinagre a gosto
Salsinha ou cebolinha fresca a gosto

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Modo de Preparo

1
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio, adicione as fatias de linguiça e refogue por 3 minutos até dourarem levemente.
2
Incorpore as rodelas de cebola e cozinhe mexendo de vez em quando até ficarem macias e translúcidas, cerca de 5 a 7 minutos.
3
Adicione o vinagre e refogue por mais 2 minutos, mexendo bem para soltar o fundo da frigideira e integrar todos os sabores.
4
Desligue o fogo, finalize com ervas frescas picadas a gosto e sirva imediatamente, de preferência com pão.

Dica da Chef

O vinagre de maçã deixa o prato mais suave e frutado; o balsâmico traz um sabor mais encorpado. Sirva com pão fresquinho para aproveitar cada gota do caldinho.