Stroganoff de Carne Bovina
Um prato saboroso à base de carne bovina dourada, enriquecido com um molho cremoso de cogumelos, mostarda e creme de leite. Fácil e rápido de preparar para uma refeição deliciosa.
Ingredientes
- 500 g de carne bovina em tiras
- 1 cebola média fatiada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga ou azeite de oliva
- 1/2 xícara de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 1 colher de sopa de molho Worcestershire
- 1 xícara de creme de leite fresco ou nata
- 1/2 xícara de cogumelos fatiados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- 1
Derreta a manteiga ou aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo alto e refogue a carne até que fique bem dourada. Tempere com sal e pimenta.
- 2
Acrescente a cebola e o alho, depois refogue por alguns minutos até ficarem translúcidos. Acrescente o molho Worcestershire se desejar.
- 3
Incorpore o ketchup, a mostarda e os cogumelos. Deixe cozinhar em fogo baixo por 3 a 5 minutos.
- 4
Retire do fogo, acrescente o creme de leite, misture bem e ajuste o tempero se necessário.
Dica da Chef
Sirva com arroz branco, batata palha ou salada verde fresca. O molho deve ser cremoso. Você pode preparar este prato com antecedência e reaquecer na hora de servir.
