Stroganoff de Bœuf
Un plat savoureux à base de viande de bœuf dorée, agrémentée d'une sauce onctueuse aux champignons, moutarde et crème fraîche. Facile et rapide à préparer pour un repas délicieux.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 500 g de viande de bœuf en lanières
- 1 oignon moyen émincé
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile d'olive
- 1/2 tasse de ketchup
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 tasse de crème fraîche ou crème liquide
- 1/2 tasse de champignons émincés
- Sel et poivre noir au goût
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Faites fondre le beurre ou chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif et faites revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Salez et poivrez.
- 2
Ajoutez l'oignon et l'ail, puis faites revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Ajoutez la sauce Worcestershire si désiré.
- 3
Incorporez le ketchup, la moutarde et les champignons. Laissez mijoter 3 à 5 minutes à feu doux.
- 4
Retirez du feu, ajoutez la crème fraîche, mélangez bien et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
💡 Conseil de la cheffe
Servir avec du riz blanc, des pommes de terre allumettes ou une salade verte fraîche. La sauce doit être onctueuse. Vous pouvez préparer ce plat à l'avance et le réchauffer au moment de servir.
