Arroz integral con gamba, aguacate y limón
Un plato ligero y nutritivo que combina arroz integral, gambas salteadas doradas, aguacate fresco y un toque ácido de limón.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 200 g Arroz integral
- 250 g Gambas descamadas
- 2 pieza Aguacates
- 1 pieza Limón fresco
- 2 cucharada Granos de sésamo
- 2 cucharada Aceite de oliva
- 1 a gusto Sal y pimienta
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Preparación
- 1
Cocinar el arroz integral según las instrucciones del paquete
- 2
Presionar el jugo del limón y reservarlo
- 3
Calentar el aceite de oliva en una sartén y saltear las gambas 3-4 minutos hasta coloración
- 4
Cortar los aguacates en rebanadas gruesas
- 5
Disponer el arroz integral en un plato, agregar las gambas y las rebanadas de aguacate
- 6
Verter el jugo del limón sobre todo
- 7
Garnir generosamente con granos de sésamo y sazonar
💡 Consejo de la chef
Para una mejor presentación, asamblee el plato en el momento de servir. Elige gambas frescas y aguacates a buena maduración. Puedes agregar hierbas frescas como cilantro o cebolla verde para más sabor.
