Brochetas de Pollo Keto al Barbecue
Brochetas jugosas y sabrosas preparadas al barbecue con una marinada a base de aceite de oliva y hierbas. Una receta keto simple y rápida, ideal para un almuerzo en plein aire sin culpa.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 600g de pechuga de pollo cortado en cubos
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 limón (jugo)
- Brochetas de madera empapadas en agua
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Preparación
- 1
Mezclar el aceite de oliva, el ajo picado, el pimentón, el tomillo y el orégano en un tazón
- 2
Agregar el jugo de limón, salar y pimientar
- 3
Verter los cubos de pollo en la marinada y dejar reposar 15 minutos en el refrigerador
- 4
Enfiler los cubos de pollo sobre las brochetas
- 5
Precalentar el barbecue a fuego medio-alto
- 6
Asar las brochetas 12-15 minutos, dándoles vuelta cada 3 minutos hasta que estén cocidos por completo
- 7
Dejar reposar 2 minutos antes de servir
💡 Consejo de la chef
Para un asado perfecto, asegúrese de que el pollo esté bien cocido en el centro. Puede agregar vegetales keto como calabacines o pimientos entre los trozos para más sabor.
