Desayuno equilibrado: Pan integral, huevos revueltos y ricotta
Un desayuno nutritivo y sabroso que combina carbohidratos complejos, proteínas y frutas frescas para empezar la jornada con energía.
🛒 Ingredientes
1 pers.
- 1 rebanada de Pan integral
- 80 g Ricotta fresca
- 2 unidades Huevos
- 1 unidad Fruta fresca (manzana, plátano o bayas)
- 200 ml Café
- 1 cucharadita de Beurre o aceite de oliva
- 1 pizca Sal y pimienta
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Preparación
- 1
Tostar la rebanada de pan integral hasta obtener una superficie dorada y crujiente.
- 2
Espolvorear la ricotta fresca generosamente sobre el pan tostado.
- 3
En una sartén con mantequilla o aceite de oliva, cocinar los huevos revueltos a fuego medio durante 3-4 minutos, removiendo regularmente. Salpimentar.
- 4
Colocar los huevos revueltos sobre el pan con ricotta.
- 5
Cortar la fruta fresca en trozos y agregarla a la bandeja.
- 6
Preparar un café caliente sin excesivo azúcar para acompañar la comida.
💡 Consejo de la chef
Para una mejor digestión, consume el plato sin precipitación. Puedes agregar semillas de chía, almendras o un puñado de bayas para aumentar los aportes en fibra y grasas saludables. La fruta puede ser reemplazada por un jugo fresco natural.
