Petit-déjeuner équilibré : Pain complet, œufs brouillés et ricotta
Un petit-déjeuner nutritif et savoureux combinant glucides complexes, protéines et fruits frais pour bien démarrer la journée avec énergie. Cette recette apporte tous les nutriments essentiels : fibres, protéines, lipides sains et vitamines pour une satiété durable et une concentration optimale.
🛒 Ingrédients
Pour 1 personne
- 1 tranche Pain complet
- 80 g Ricotta fraîche
- 2 pièces Œufs
- 1 pièce Fruit frais (pomme, banane ou baie)
- 200 ml Café
- 1 cuillère à café Beurre ou huile d'olive
- 1 pincée Sel et poivre
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Regarder sur TikTokPréparation
- 1
Griller la tranche de pain complet jusqu'à obtenir une surface dorée et croustillante.
- 2
Étaler la ricotta fraîche généreusement sur le pain grillé.
- 3
Dans une poêle avec du beurre ou de l'huile d'olive, faire cuire les œufs brouillés à feu moyen pendant 3-4 minutes, en remuant régulièrement. Saler et poivrer.
- 4
Disposer les œufs brouillés sur le pain à la ricotta.
- 5
Couper le fruit frais en morceaux et l'ajouter à l'assiette.
- 6
Préparer un café chaud sans excès de sucre pour accompagner le repas.
💡 Conseil de la cheffe
Pour une meilleure digestion, consommez le repas sans précipitation. Vous pouvez ajouter des graines de chia, des amandes ou une poignée de baies pour augmenter les apports en fibres et lipides sains. Le fruit peut être remplacé par un jus naturel frais.
