Empanadas crujientes de queso y carne
Empanadas doradas y crujientes, rellenas de queso fundente o carne sabrosa. Perfectas para tus aperitivos o un momento gourmet en cualquier momento del día.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 12 Cuadrados de masa para empanada
- 150 g Queso rallado (mozzarella)
- 150 g Carne cocida picada
- 1 Cebolla finamente picada
- 1 L Aceite vegetal para freír
- Al gusto Sal y pimienta
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Preparación
- 1
Preparar la rellena mezclando el queso rallado, la carne cocida picada y la cebolla finamente picada.
- 2
Colocar una cucharadita de relleno en el centro de cada cuadrado de masa.
- 3
Doblar en triángulo y sellar bien los bordes.
- 4
Calentar el aceite a 180°C.
- 5
Freír las empanadas 3-4 al mismo tiempo hasta obtener un color dorado crujiente (2-3 minutos).
- 6
Escurrir sobre papel absorbente y servir caliente.
💡 Consejo de la chef
Puedes congelar las empanadas crudas y freírlas directamente. Para una versión más ligera, cocina al horno a 200°C durante 15 minutos.
