Ensaladas

Ensalada de Farfalle Fresca

Name: Ensalada de Farfalle Fresca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: Italienne
Ingredients: 200 g de pâtes farfalle; 200 g de tomates cerezas cortadas por la mitad; 1 pepino en trozos; 100 g de maíz; 100 g de zanahorias ralladas; 100 g de jamón o pollo (opcional); 50 g de aceitunas negras (opcional); 50 g de queso rallado (parmesano o emmental); 3 c. a cucharadita de aceite de oliva; 1 c. a cucharada de jugo de limón o vinagre; Sal y pimienta

Una ensalada mediterránea ligera y crujiente a base de pâtes farfalle, adornada con vegetales frescos y queso rallado. Perfecta para un plato fresco y rápido.

Preparación⏱️ 10 min

Cocción🔥 10 min

Porciones👥 4 pers.

Dificultad📊 Muy Fácil

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🛒 Ingredientes

4 pers.

200 g de pâtes farfalle
200 g de tomates cerezas cortadas por la mitad
1 pepino en trozos
100 g de maíz
100 g de zanahorias ralladas
100 g de jamón o pollo (opcional)
50 g de aceitunas negras (opcional)
50 g de queso rallado (parmesano o emmental)
3 c. a cucharadita de aceite de oliva
1 c. a cucharada de jugo de limón o vinagre
Sal y pimienta

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Preparación

1
Cocine las farfalle en agua hirviendo con sal, escúrrelas luego y déjalas enfriar.
2
Agregue los vegetales: tomates cerezas, pepino, maíz y zanahorias ralladas.
3
Mezcle bien con un filete de aceite de oliva, sal, pimienta y un poco de limón o vinagre.
4
Espolvorea queso rallado para terminar.

💡 Consejo de la chef

Puedes preparar esta ensalada la víspera y conservarla en el refrigerador. Agrega el queso justo antes de servir. Ajusta los ingredientes según tus preferencias y lo que tengas a mano.