Ensalada de Papas a la Mayonesa
Una deliciosa ensalada de papas acompañada de vegetales frescos y unida con mayonesa. Perfecta para pícnic y comidas familiares, esta ensalada simple y reconfortante gusta a todos.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 3 piezas de papas medianas
- 2 piezas de zanahorias medianas
- 0.5 taza de guisantes frescos o congelados
- 0.5 taza de maíz dulce
- 0.5 pieza de manzana
- 2 cucharadas de perejil plano picado
- 1 taza de mayonesa
- 0.5 pieza de jugo de limón
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
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Preparación
- 1
Cocine las papas y las zanahorias en agua salada hasta que estén tiernas pero firmes. Escúrrelas y déjalas enfriar.
- 2
Cocina los guisantes y el maíz (o utiliza los congelados).
- 3
Mezcla todos los vegetales cocidos en un tazón.
- 4
Agrega la manzana cortada, el perejil y sazona con sal, pimienta y jugo de limón.
- 5
Incorpora la mayonesa poco a poco mezclando bien.
- 6
Refrigera durante al menos 1 hora antes de servir.
💡 Consejo de la chef
Utiliza mayonesa casera para un sabor más intenso. Puedes agregar huevos duros, remolacha o cebolla según tus preferencias.
