Ensalada de Pâtes Farfalle Fresca
Una ensalada mediterránea ligera y colorida, perfecta para el verano. Pâtes farfalle asociadas a tomates cerezas, aceitunas negras, pepino, cebolla roja y queso de cabra, preparada en sólo 10 minutos.
🛒 Ingredientes
3 pers.
- 200 g Pâtes farfalle
- 8 piezas Tomates cerezas
- 10 piezas Aceitunas negras deshuesadas
- 0.5 pieza Cebolla roja
- 0.5 pieza Pepino
- 100 g Queso de cabra
- 1 manojo Hojas de albahaca fresca
- 1 cucharadita Grano de sésamo
- 1 pizca Orégano
- 3 cucharadas Huile de oliva
- 1 al gusto Sal y pimienta
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Preparación
- 1
Cocine las pâtes farfalle en agua hirviendo salada según las instrucciones (8 a 10 minutos). Escúrralas y deja que se enfríen.
- 2
En un tazón, mezcla las tomates cerezas cortadas por la mitad, el pepino cortado en cubos, la cebolla roja picada y las aceitunas negras.
- 3
Agregue las pâtes ya enfriadas al mezcla de vegetales.
- 4
Rocía con un buen chorro de huile de oliva, agrega sal, pimienta y una pizca de orégano. Mezcle suavemente.
- 5
Agregue el queso de cabra desmenuzado y los granos de sésamo.
- 6
Adorne con hojas de albahaca fresca. Sirva bien fresco.
💡 Consejo de la chef
Prepáre esta ensalada 1 a 2 horas antes de servir para que las sabores se mezclen. Puede reemplazar el queso de cabra por feta o queso blanco según sus preferencias.
