Ensalada Tropical con Pollo Desmenuzado y Vinaigreta
Ensaladas

Ensalada Tropical con Pollo Desmenuzado y Vinaigreta

Una ensalada fresca y colorida que combina hojas verdes crudas con frutas tropicales vibrantes y pollo desmenuzado. Finalizada con una vinaigreta casera delicada, ideal para comidas ligeras y nutritivas.

Preparación⏱️ 15 min
Porciones👥 4 pers.
Dificultad📊 Muy Fácil
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🛒 Ingredientes

4 pers.

4
  • Hojas de espinacas frescas
  • Lechuga verde
  • Pollo desmenuzado cocido
  • Manga fresca en cubos
  • Kiwi en rodajas
  • Fresa en mitades
  • Arándano
  • Papaya en cubos (o nectarina)
  • Aceite de oliva extra virgen
  • Vinagre balsámico
  • Jugo de limón fresco
  • Miel
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

  1. 1

    Colocar las hojas verdes (espinacas y lechuga) en un gran tazón

  2. 2

    Agregar los frutos frescos cortados: manga, kiwi, fresa, arándano y papaya

  3. 3

    Colocar el pollo desmenuzado sobre los frutos

  4. 4

    Preparar la vinaigreta: mezclar aceite de oliva, vinagre balsámico, jugo de limón y miel

  5. 5

    Aderezar la vinaigreta con sal y pimienta al gusto

  6. 6

    Verter delicadamente la vinaigreta sobre la ensalada poco antes de servir

  7. 7

    Servir fresco, con un toque de jugo de limón verde si se desea

💡 Consejo de la chef

Prepáre la vinaigreta poco antes de servir para mantener la ensalada crujiente. Los frutos pueden prepararse con anticipación, pero mezcle solo en el momento de servir.

Ensalada Tropical con Pollo Desmenuzado | Délices Maison