Salade Tropicale au Poulet Effiloché et Vinaigrette
Une salade colorée et rafraîchissante qui combine des feuilles vertes fraîches avec des fruits tropicaux vibrants et du poulet effiloché. Finalisée avec une vinaigrette maison délicate, idéale pour des repas légers et nutritifs.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- Feuilles d'épinards frais
- Laitue verte
- Poulet effiloché cuit
- Mangue fraîche en cubes
- Kiwi en tranches
- Fraise en moitiés
- Myrtille
- Papaye en cubes (ou nectarine)
- Huile d'olive extra vierge
- Vinaigre balsamique
- Jus de citron frais
- Miel
- Sel et poivre au goût
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Préparation
- 1
Disposer les feuilles vertes (épinards et laitue) dans un grand saladier
- 2
Ajouter les fruits frais coupés: mangue, kiwi, fraise, myrtille et papaye
- 3
Placer le poulet effiloché sur les fruits
- 4
Préparer la vinaigrette: mélanger l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le jus de citron et le miel
- 5
Assaisonner la vinaigrette avec du sel et du poivre au goût
- 6
Verser délicatement la vinaigrette sur la salade peu avant de servir
- 7
Servir frais, avec un trait de jus de citron vert si désiré
💡 Conseil de la cheffe
Préparez la vinaigrette peu avant de servir pour garder la salade croquante. Les fruits peuvent être préparés à l'avance, mais mélangez seulement au moment de servir.
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