Lepinja Farcida con Kaymak, Huevo y Jugo de Carne Asada

Preparación

1. 1

   Precalentar el horno a 190°C (calor giratorio) y untar ligeramente un plato para hornear.

2. 2

   Cortar la tapa superior de cada lepinja (aproximadamente 2 cm de grosor) y reservar estos tapaderos. A través de tus dedos o una cuchara, vacía ligeramente el pan interior para crear un espacio suficiente para la rellena.

3. 3

   Espolvorear generosamente el kaymak en el interior de cada pan, subiendo sobre los bordes interiores para crear una costra cremosa impermeable.

4. 4

   Romper suavemente un huevo entero en el centro de cada pan relleno de kaymak. Condimentar con una pizca de sal y pimienta.

5. 5

   Colocar los panes rellenos en el plato untado, sin colocar la tapadera. Hornear durante 15 a 20 minutos, hasta que el blanco del huevo esté cocido y el pan esté bien dorado y crujiente.

6. 6

   Mientras tanto, calentar el jugo de carne asada en una pequeña cacerola a fuego medio hasta que esté hirviendo.

7. 7

   Sacar los panes del horno, colocar la tapadera encima. Al momento de servir, rociar generosamente el interior de cada lepinja con el jugo de carne bien caliente. Servir inmediatamente.