Pollo a la Parrilla con Ensalada Fresca y Patatas Rostizas
Un plato equilibrado y nutritivo que combina pollo a la parrilla sabroso con ensalada fresca crujiente y patatas doradas.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 600 g Pechugas de pollo
- 600 g Patatas
- 300 g Lechuga o mezcla de lechugas
- 200 g Tomates cherry
- 1 pieza Pepino
- 4 cucharadas soperas Aceite de oliva
- A gusto Sal y pimienta
- 1 pieza Limón fresco
- 1 cucharadita Café Herbes de Provenza
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Preparación
- 1
Precalentar el horno a 200°C. Cortar las patatas en cuartos, rociarlas con aceite de oliva, salpimentar y extenderlas sobre una bandeja.
- 2
Hornear las patatas durante 30-35 minutos hasta que estén doradas.
- 3
Aderezar las pechugas de pollo con sal, pimienta y herbes de Provenza.
- 4
Asar el pollo en sartén o parrilla durante 6-7 minutos de cada lado hasta que esté cocido.
- 5
Dejar reposar el pollo 5 minutos, luego cortarlo en tiras.
- 6
Preparar la ensalada lavando y cortando la lechuga, los tomates cherry y el pepino.
- 7
Distribuir en la bandeja: ensalada fresca, patatas röstizas y tiras de pollo a la parrilla.
- 8
Rociar con un filete de jugo de limón y aceite de oliva.
💡 Consejo de la chef
Para un pollo aún más sabroso, marinar durante 30 minutos en aceite de oliva, limón y herbes antes de cocinar. Cocinar todo al mismo tiempo programando los elementos para que terminen juntos.
