Roulés de Patatas y Calabacines con Salmon Ahumado
Deliciosos roulés refinados combinando patatas y calabacines cocidos, adornados con salmon ahumado, crema fresca y cebolleta. Una entrada ligera y elegante perfecta para sorprender a tus invitados.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 300 g Patatas
- 200 g Calabacines
- 150 g Salmon Ahumado
- 100 ml Crema Fresca
- 1 rama Cebolleta
- 50 g Queso Crema
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
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Preparación
- 1
Cocinar rápidamente las láminas de patatas en agua salada hasta que estén suaves
- 2
Superponer una lámina de patata y una de calabacín
- 3
Untar un poco de crema fresca (o queso fresco), agregar una rebanada de salmon y espolvorear con cebolleta
- 4
Roler delicadamente para formar pequeños roulés
- 5
Servir frío como entrada o gratinar unos minutos en el horno para más sabor
💡 Consejo de la chef
Para una mejor presentación, asegúrate de que las láminas estén cocidas justo lo suficiente para ser flexibles. Puedes preparar los roulés algunas horas con anticipación y refrigerarlos.
