Sándwich Pita Falafel con Salsa Tahini
Un delicioso sándwich mediterráneo relleno de falafel crujiente, verduras frescas y cubierto de una salsa tahini suave. Sabores auténticos y generosos en sabores picantes.
🛒 Ingredientes
6 pers.
- 12 Falafel
- 1/4 taza Tahini
- 1/4 taza Agua
- 2 cucharadas de Jugo de limón fresco
- 2 dientes Ajo
- 1/4 cucharadita de Pimienta
- 6 Panes Pita
- 1 Lechuga
- 1 Tomate
- 1/2 Pepino
- 1 Cornichones al eneldo
- 1/4 Cebolla roja
- 3 cucharadas de Épice Harissa
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 230°C (450°F).
- 2
Coloca los falafel en una bandeja de hornear.
- 3
Hornea durante 8 a 10 minutos hasta que estén bien calientes.
- 4
Mientras se hornea, bate juntos el tahini, el agua, el jugo de limón, el ajo y la pimienta en un tazón hasta obtener una salsa suave.
- 5
Corta aproximadamente 2,5 cm en la parte superior de cada pan pita para formar una bolsa.
- 6
Rellena cada pita con 2 falafel y partes iguales de lechuga, tomate, pepino, cornichones y cebolla roja.
- 7
Vierte aproximadamente 1 cucharada de salsa tahini en cada sándwich y espolvorea con harissa según tu gusto.
💡 Consejo de la chef
Prepara la salsa tahini con anticipación para mayor comodidad. También puedes hacer tus propios falafel si tienes tiempo. Los cornichones y el harissa pueden ajustarse según tus preferencias picantes.
