Tostada de aguacate y salmón ahumado
Una entrada simple y deliciosa que combina pan tostado crujiente, aguacate machacado, tomates cherry frescos y salmón ahumado sabroso. Perfecta para un almuerzo ligero, nutritivo y listo en minutos.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 4 rebanadas Pan de miga o pan integral
- 2 piezas Aguacate maduro
- 200 g Salmón ahumado
- 200 g Tomates cherry
- 1 rama Cebolleta fresca
- 1 pizca Sal y pimienta
- 0.5 limón (opcional) Jugo de limón
🛍️ Material recomendado
Enlaces de afiliados de Amazon
Preparación
- 1
Hacer tostar ligeramente las rebanadas de pan hasta obtener una suave coloración dorada.
- 2
Cortar los aguacates por la mitad, retirar el hueso y machacar la carne con una cuchara en un bol.
- 3
Espolvorear generosamente el aguacate machacado sobre cada rebanada de pan tostado.
- 4
Lavar y cortar las tomates cherry en trozos pequeños.
- 5
Cortar el salmón ahumado en trozos pequeños.
- 6
Repartir los tomates y el salmón sobre el aguacate.
- 7
Esparcir cebolleta fresca picada.
- 8
Aderezar con sal y pimienta al gusto.
💡 Consejo de la chef
Elegir aguacates maduros para una mejor textura y sabor. Agregar un toque de jugo de limón sobre el aguacate para evitar que se oscurezca. El salmón ahumado puede ser reemplazado por atún, camarones o otros frutos del mar según las preferencias.
