Toast à l'avocat et saumon fumé
Une entrée simple et délicieuse combinant du pain grillé croustillant, de l'avocat écrasé, des tomates cerises fraîches et du saumon fumé savoureux. Parfait pour un repas léger, nutritif et prêt en quelques minutes.
🛒 Ingrédients
Pour 4 personnes
- 4 tranches Pain de mie ou pain complet
- 2 pièce Avocat mûr
- 200 g Saumon fumé
- 200 g Tomates cerises
- 1 bouquet Ciboulette fraîche
- 1 pincée Sel et poivre
- 0.5 citron (optionnel) Jus de citron
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🎬 Vidéo originale
Préparation
- 1
Faire griller légèrement les tranches de pain jusqu'à obtenir une douce coloration dorée.
- 2
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et écraser la chair à la fourchette dans un bol.
- 3
Étaler généreusement l'avocat écrasé sur chaque tranche de pain grillée.
- 4
Laver et couper les tomates cerises en petits morceaux.
- 5
Découper le saumon fumé en petits dés.
- 6
Répartir les tomates et le saumon sur l'avocat.
- 7
Parsemer de ciboulette fraîche ciselée.
- 8
Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
💡 Conseil de la cheffe
Choisir des avocats bien mûrs pour une meilleure texture et saveur. Ajouter un trait de jus de citron sur l'avocat pour éviter qu'il ne noircisse. Le saumon fumé peut être remplacé par du thon, des crevettes ou d'autres fruits de mer selon les préférences.
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