Saladas
Bol de Energie Colorida: Salada Equilibrada e Saudável!
Prepamos um bol delicioso com pães italianos, feijão cozido, tomates frescos e queijo feta. É perfeito para um lanche saudável e repleto de proteínas e fibras.
⏱️
Preparo
15 min
👥
Porções
2 porções
📊
Dificuldade
Muito Fácil
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Ingredientes
- 40g de pães fusilli
- 150g de feijão cozido
- 2 tomates maduros
- 1/2 conúbrito
- 1/2 cebola roxa ou branca
- 50g de milho cozido
- 80g de queijo feta ou creme de leite fresco
- salsa picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1/2 colher de sopa de mostarda Dijon
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Modo de Preparo
- 1
Cozinhe os pães fusilli, se necessário. Deixe esfriar.
- 2
Corte os tomates em pedaços. Cebola em cubos.
- 3
Misture todos os ingredientes em um grande tigela
- 4
Acrescente o queijo feta ralado
- 5
Prepare a vinagrete misturando o azeite, vinagre e mostarda
- 6
Despeje a vinagreta e misture delicadamente
- 7
Garnish com salsa picada
- 8
Sirva imediatamente ou guarde no frigorífico
Dica da Chef
Prepamos esse bol com antecedência! As sabores se desenvolvem ainda mais depois de algumas horas. Para a versão vegana, substitua o queijo feta por tofu marinado.
