Mexidão Façon Créole
Um delicioso prato completo brasileiro revisitado à moda creole, uma mistura harmoniosa de arroz saboroso, carnes macias e camarões suculentos, realçado por especiarias autênticas. Fácil de preparar, este prato convidativo é perfeito para domingos em família. Uma viagem culinária rica em sabores para compartilhar sem moderação.
Ingredientes
- 400 g de Arroz branco
- 300 g de Carne bovina
- 250 g de Camarões
- 2 unidades de Cebola
- 3 dentes de Alho
- 2 unidades de Tomates
- 800 ml de Caldo de legumes
- 1 colher de chá de Páprica
- 1 colher de chá de Cominho
- 3 colheres de sopa de Azeite de oliva
- A gosto Sal e pimenta
- 2 colheres de sopa de Salsinha fresca picada
Modo de Preparo
- 1
Corte a carne bovina em cubos e doure no azeite de oliva por 5 minutos.
- 2
Adicione as cebolas e o alho picados, refogue por 2 minutos.
- 3
Incorpore o arroz e misture para envolvê-lo bem no azeite.
- 4
Despeje o caldo de legumes e os tomates picados.
- 5
Tampe e deixe cozinhar em fogo médio por 15-18 minutos.
- 6
Adicione os camarões e as especiarias (páprica, cominho) no final do cozimento.
- 7
Deixe descansar por 3 minutos antes de servir.
- 8
Salpique com salsinha fresca e sirva bem quente.
Dica da Chef
Para mais sabor, use um caldo creole caseiro. Você pode adicionar legumes como cenouras ou ervilhas. Os camarões cozinham rápido, adicione-os por último para que fiquem macios e suculentos.
