Pizza Gourmet de Espinafre, Bacon e Calabresa
Uma pizza generosa e saborosa inspirada nas pizzarias brasileiras, recheada com espinafre fresco, bacon crocante e calabresa defumada. Pronta em menos de 30 minutos para um resultado digno de forno profissional.
Ingredientes
- 1 massa de pizza pronta (500g ou estilo Pizza Hut)
- 250g de espinafre fresco, fatiado
- 150g de bacon em cubinhos
- 150g de calabresa fatiada
- 250g de queijo ralado (mussarela ou mistura)
- 1 cebola média, fatiada finamente
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 15ml de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 220°C por 10 minutos.
- 2
Fatie finamente a cebola e a calabresa em rodelas uniformes. Escorra levemente o espinafre se estiver muito úmido.
- 3
Pincele levemente uma assadeira com azeite de oliva e estenda a massa, formando as bordas com os dedos.
- 4
Espalhe o espinafre fatiado como primeira camada, depois o bacon, a cebola e a calabresa em porções iguais.
- 5
Polvilhe generosamente o queijo ralado por cima, finalize com o orégano e alguns fios de azeite de oliva.
- 6
Leve ao forno e asse por 12-15 minutos, até o queijo dourar e a massa ficar bem crocante.
- 7
Retire do forno, deixe descansar por 2 minutos, depois corte e sirva quente.
Dica da Chef
Para uma massa extra crocante, use uma assadeira pré-aquecida. Se o espinafre for fresco, você pode refogá-lo rapidamente na frigideira antes de adicioná-lo para eliminar o excesso de umidade. Não feche a porta do forno durante o cozimento: o queijo não douraria bem.
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