Poulet Grilleado com Salada Fria e Batatas Rúdas
Um prato equilibrado e nutritivo que associa um poulet grelhado saboroso à uma salada fresca crocante e batatas rudas douradas. É perfeito para um almoço nutritivo ou jantar leve após o treino.
Ingredientes
- 600g de peito de frango
- 600g de batatas
- 300g de alface ou mistura de saladas
- 200g de tomates cereja
- 1 pedaço de abobrinha
- 4 colheres de sopa de azeite de oliva
- A gosto: sal e pimenta
- 1 pedaço de limão fresco
- 1 colher de café de ervas de Provença
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Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C. Corte as batatas em quartos, regue com azeite de oliva, salgue, pimente e espalhe sobre uma assadeira.
- 2
Asse as batatas por 30-35 minutos até dourar.
- 3
Assaisone o peito de frango com sal, pimenta e ervas de Provença.
- 4
Grelhe o peito de frango em uma frigideira ou churrasco por 6-7 minutos de cada lado até cozinhar completamente.
- 5
Deixe o peito de frango descansar por 5 minutos, então corte em fatias.
- 6
Prepare a salada lavando e cortando a alface, tomates cereja e abobrinha.
- 7
Monte a assentação: salada fresca, batatas rudas grelhadas e fatias de peito de frango grelhado.
- 8
Regue com um filete de suco de limão e azeite de oliva.
Dica da Chef
Para fazer o peito de frango ainda mais saboroso, deixe marinar por 30 minutos em azeite de oliva, limão e ervas.
