Rabanada Salgada Reinventada com Presunto e Queijo
Uma versão saborosa da clássica rabanada salgada, preparada em camadas generosas de pão de forma, presunto cozido derretido e queijo gratinado. Assado no forno para uma textura crocante por fora e macia por dentro, este prato acolhedor agrada a todos os paladares.
Ingredientes
- 8 fatias de pão de forma
- 200g de presunto cozido
- 150g de queijo ralado (gruyère ou emmental)
- 4 ovos
- 250ml de leite
- Sal e pimenta-do-reino
- 30g de manteiga
- 1 cebola (opcional)
- 1 colher de chá de mostarda (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Prepare o creme: misture os ovos, o leite, sal e pimenta-do-reino em uma tigela.
- 2
Unte um refratário com manteiga.
- 3
Disponha uma camada de pão de forma no fundo.
- 4
Adicione presunto, queijo e, em seguida, pão novamente (repita as camadas).
- 5
Despeje o creme de ovos sobre tudo.
- 6
Polvilhe o queijo ralado por cima.
- 7
Leve ao forno a 200°C por 25-30 minutos, até dourar e ficar crocante.
Dica da Chef
Deixe descansar por 5 minutos antes de levar ao forno para que o pão absorva bem o creme. Perfeito para usar pão de forma amanhecido.
