Salada de Massa Macarronesa
Uma salada de massa colorida e saborosa que combina fusilli ou farfalle com uma generosa guarnição de presunto, queijo, legumes frescos e azeitonas pretas. Ligada por uma cremosa maionese e creme de leite, esta salada é ideal para refeições de verão.
Ingredientes
- 500g de massa (fusilli ou farfalle)
- 250g de presunto em cubinhos
- 200g de queijo em cubinhos
- 200g de milho
- 150g de ervilhas
- 150g de cenoura ralada
- 100g de azeitonas pretas
- 250g de maionese
- 100g de creme de leite
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta do reino
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe a massa al dente, escorra bem e deixe esfriar completamente.
- 2
Em uma tigela grande, misture a massa com presunto, queijo, milho, ervilhas, cenoura e azeitonas.
- 3
Adicione maionese e creme de leite, misture bem até obter uma textura cremosa e homogênea.
- 4
Tempere com sal e pimenta do reino, polvilhe com salsa fresca.
- 5
Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
Dica da Chef
Você pode preparar essa salada com um dia de antecedência. Adicione outros legumes conforme suas preferências. Sirva bem gelada.
