Sanduíche Pita Falafel com Salsa Tahini
Um sanduíche delicioso e autêntico, repleto de falafel crocante, legumes frescos e coberto com uma salsa tahini cremosa. É perfeito para quem gosta de sabores fortes e picantes!
Ingredientes
- 12 Falafel
- 1/4 xícara de Tahini
- 1/4 xícara de Água
- 2 colheres de sopa de Suco de Limão Fresco
- 2 Gengibre
- 1/4 colher de café de Paprika
- 6 Pães Pita
- 1 Alface
- 1 Tomate
- 1/2 Abobrinha
- 1 Cornichões com Aniz
- 1/4 Cebola Vermelha
- 3 colheres de café de Molho Harissa
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Modo de Preparo
- 1
Aqueça o forno a 230°C. Coloque os falafel em uma assadeira.
- 2
Asse por 8 a 10 minutos ou até ficarem quentes.
- 3
Enquanto isso, misture no liquidificador: tahini, água, suco de limão fresco, gengibre e paprika. Deve ficar uma salsa lisa.
- 4
Corte cerca de 2,5 cm do topo de cada pita para criar uma bolsa.
- 5
Encha cada pita com 2 falafel, legumes variados e cebola vermelha. Sirva a salsa tahini por cima e espalhe o molho Harissa à gosto.
Dica da Chef
Prepare a salsa tahini com antecedência para maior conveniência. Você também pode fazer os falafel em casa se tiver tempo disponível.
