Baguette con Mantequilla a la Ajo y Queso Gratinado
Una receta simple y sabrosa: una baguette rellena de mantequilla a la ajo fresco, perejil y una generosa capa de queso rallado, todo gratinado en el horno en solo 5 minutos para un resultado dorado y fundente.
🛒 Ingredientes
4 pers.
- 1 Baguette fresca
- 100 g Mantequilla blanda
- 3 bulbos Ajo fresco
- 20 g Perejil fresco
- 150 g Queso rallado (Emmental o Gruyère)
- 1 a gusto Sal y pimienta
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Preparación
- 1
Precalienta el horno a 200°C
- 2
Pisca los bulbos de ajo y mézclalos con la mantequilla blanda
- 3
Hacha finamente el perejil fresco y añádelo a la mantequilla a la ajo
- 4
Corta la baguette por la mitad en sentido longitudinal
- 5
Unta generosamente la mantequilla a la ajo y perejil sobre cada mitad
- 6
Cubre todo con una montaña de queso rallado
- 7
Hornea a 200°C durante 5 minutos hasta que gratine y dore
- 8
Sirve caliente y fundente
💡 Consejo de la chef
Para más sabor, utiliza mantequilla semi-salada o añade un chorrito de vino blanco al mezcla mantequilla-ajo. También puedes agregar cebolla verde picada o un poco de pimentón.
